Exigência de proteína para o caracol gigante (<em>Achatina fulica</em>) em fase de crescimento Protein requirements for giant snail (<em>Achatina fulica</em>) during the growth phase

• Main Authors: Giovani Sampaio Gonçalves, Carmino Hayashi, Claudemir Martins Soares, Mariza Yuri Nagae, Wilson Rogério Bascolo
• Format: Article
• Language: English
• Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 1999-11-01
• Series: Acta Scientiarum: Animal Sciences
• Subjects: Achatina fulica; caracol gigante; desempenho; escargot; helicicultura; proteína bruta
• Online Access: http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/4329
• ISSN: 1806-2636; 1807-8672

Com o objetivo de determinar a exigência de proteína bruta (PB) em dietas para o caracol gigante, 480 animais, com peso inicial médio de 4,05±0,04g, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (12,00%, 15,00%, 18,00% e 21,00% de PB) e três repetições de 40 animais por unidade experimental, durante um período de 90 dias. Foi observado efeito quadrático (P < 0,05) dos níveis de PB sobre o peso final médio, ganho de peso médio, conversão alimentar, percentagem de concha e viabilidade econômica com melhores valores nos níveis de 18,26%, 18,28%, 18,12% e 19,65% de PB, respectivamente. Entretanto, o rendimento de carcaça não foi afetado pelos níveis de PB utilizados. Concluiu-se que a exigência de PB em dietas para <em>Achatina fulica</em> é de 18,28%.<br>Aiming to determine the requirements of crude protein (CP) in diets for giant snail, 480 animals, with 4.05±0.04g initial mean weight were used, and distributed in a completely randomized design with four treatments (12.00%, 15.00%, 18.00% and 21.00% CP), three replications of 40 animals per experimental unit, during a period of 90 days. A quadratic effect (P < 0.05) of CP levels on final mean weight, gain of mean weight, feed conversion, shell percentage and economic viability was observed with the best values for 18.26%, 18.28%, 18.12% and 19.65% of CP respectively. However, these CP levels did not affect the carcass yield. It was concluded that the requirement of CP in diets for <em>Achatina fulica</em> is 18.28%.