Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)

Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)

Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)

Bibliographic Details
Main Authors: Sudaryati HP, Ratna Yulistiani, Shinta .
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Department of Food Technology 2018-04-01
Series:Jurnal Teknologi Pangan
Online Access:http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/984
id doaj-e28f1893e60842d69eb69b5fd055ad49
record_format Article
spelling doaj-e28f1893e60842d69eb69b5fd055ad492020-11-25T01:30:16ZindDepartment of Food TechnologyJurnal Teknologi Pangan1978-41632654-52922018-04-011210.33005/jtp.v1i2.984803Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)Sudaryati HP,Ratna YulistianiShinta .,Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/984
collection DOAJ
language Indonesian
format Article
sources DOAJ
author Sudaryati HP,
Ratna Yulistiani
Shinta .,
spellingShingle Sudaryati HP,
Ratna Yulistiani
Shinta .,
Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)
Jurnal Teknologi Pangan
author_facet Sudaryati HP,
Ratna Yulistiani
Shinta .,
author_sort Sudaryati HP,
title Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)
title_short Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)
title_full Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)
title_fullStr Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)
title_full_unstemmed Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)
title_sort pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (kajian : penambahan dekstrin dan na-cmc)
publisher Department of Food Technology
series Jurnal Teknologi Pangan
issn 1978-4163
2654-5292
publishDate 2018-04-01
description Pembuatan susu jagung manis bubuk substitusi susu kacang hijau (Kajian : Penambahan dekstrin dan Na-CMC)
url http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/984
work_keys_str_mv AT sudaryatihp pembuatansusujagungmanisbubuksubstitusisusukacanghijaukajianpenambahandekstrindannacmc
AT ratnayulistiani pembuatansusujagungmanisbubuksubstitusisusukacanghijaukajianpenambahandekstrindannacmc
AT shinta pembuatansusujagungmanisbubuksubstitusisusukacanghijaukajianpenambahandekstrindannacmc
_version_ 1725092372367278080

Similar Items