Food defense KPI in the business processes of the food supply chain
Dado que la globalización está en constante aumento, las cadenas de suministro cada vez son más complejas y vulnerables, y gestionar su seguridad se está convirtiendo en una parte natural de la gestión empresarial. Las amenazas, incluyen aspectos como el robo, el terrorismo y la piratería. Las fuent...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
2018-01-01
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| Series: | Contaduría y Administración |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=39557557006 |