Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları
Yüksek kapasite ile çalışan süt fabrikalarında kurutulmuş süt ürünleri, yoğurt, şekerli ve şekersiz kondanse süt gibi ürünlerin üretiminde çok etkili evaporatörler vazgeçilmez ve zorunlu makine gruplarıdır. Yatırım maliyetleri yüksek olan bu evaporatörlerin seçiminde üretim amaçları, etki sayısı ve...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Series: | Gıda |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6892/92195?publisher=gidadernegi |
| id |
doaj-e23c776e04ee4afba98afe8ed685de6f |
|---|---|
| record_format |
Article |
| spelling |
doaj-e23c776e04ee4afba98afe8ed685de6f2020-11-24T20:55:07ZengAssociation of Food Technology, TurkeyGıda1300-30701309-62732015-02-01251138Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet HesaplarıAtilla YetişmeyenYüksek kapasite ile çalışan süt fabrikalarında kurutulmuş süt ürünleri, yoğurt, şekerli ve şekersiz kondanse süt gibi ürünlerin üretiminde çok etkili evaporatörler vazgeçilmez ve zorunlu makine gruplarıdır. Yatırım maliyetleri yüksek olan bu evaporatörlerin seçiminde üretim amaçları, etki sayısı ve enerji alternatiflerinden ekonomik olanın tercihi gibi faktörler etkilidir. Elektrik enerjisinin ucuz olduğu yerlerde termik kompresörler yerine mekanik buhar kompresörlü çok etkili evaporatörler önerilmektedir.http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6892/92195?publisher=gidadernegi-- |
| collection |
DOAJ |
| language |
English |
| format |
Article |
| sources |
DOAJ |
| author |
Atilla Yetişmeyen |
| spellingShingle |
Atilla Yetişmeyen Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları Gıda - - |
| author_facet |
Atilla Yetişmeyen |
| author_sort |
Atilla Yetişmeyen |
| title |
Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları |
| title_short |
Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları |
| title_full |
Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları |
| title_fullStr |
Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları |
| title_full_unstemmed |
Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları |
| title_sort |
süt sanayiinde çok etkili evaporatörler ve maliyet hesapları |
| publisher |
Association of Food Technology, Turkey |
| series |
Gıda |
| issn |
1300-3070 1309-6273 |
| publishDate |
2015-02-01 |
| description |
Yüksek kapasite ile çalışan süt fabrikalarında kurutulmuş süt ürünleri, yoğurt, şekerli ve şekersiz kondanse süt gibi ürünlerin üretiminde çok etkili evaporatörler vazgeçilmez ve zorunlu makine gruplarıdır. Yatırım maliyetleri yüksek olan bu evaporatörlerin seçiminde üretim amaçları, etki sayısı ve enerji alternatiflerinden ekonomik olanın tercihi gibi faktörler etkilidir. Elektrik enerjisinin ucuz olduğu yerlerde termik kompresörler yerine mekanik buhar kompresörlü çok etkili evaporatörler önerilmektedir. |
| topic |
- - |
| url |
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6892/92195?publisher=gidadernegi |
| work_keys_str_mv |
AT atillayetismeyen sutsanayiindecoketkilievaporatorlervemaliyethesapları |
| _version_ |
1716792535885545472 |