ABC Culinario interinstitucional: Una apuesta para formar sin límites en entornos digitales

• Main Authors: Beatriz Elena Bernal Ochoa, Mayra Alejandra Payares Gutiérrez, Marilin Cuesta Osorio, Karen Vanessa Baena Padilla
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Corporacion Universitaria Rafael Nuñez 2020-12-01
• Series: Hexágono Pedagógico
• Subjects: ABC Culinario; educación remota; entornos digitales; Programa Todos a Aprender; textos instructivos.
• Online Access: https://revistas.curn.edu.co/index.php/hexagonopedagogico/article/view/1775

El presente artículo tiene como objetivo formar en entornos digitales con la producción de textos instructivos en situaciones auténticas de comunicación que se movilizan en el hogar, a través del uso de los textos del Programa Todos a Aprender (PTA) y el ABC culinario interinstitucional. Metodológicamente se parte de la sistematización de una experiencia significativa denominada: El ABC Culinario, la cual nace de una idea por parte de los 11 Tutores de la Comunidad de aprendizaje (CDA) Todos para uno y uno para todos Cartagena del Programa Todos a Aprender buscando generar una apuesta para formar en entornos digitales, mediante el desarrollo de proyectos de cocina en casa que los profesores de las 11 instituciones educativas oficiales acompañadas, realizarían con sus estudiantes en familia. El desconocimiento de los textos del programa y su poco uso llevó al equipo de tutores a realizar tres franjas educativas y creativas usando la plataforma Streamyard, teniendo como invitados a los docentes, estudiantes y padres de familia preparando las recetas de cocina extraídas de los libros, en vivo, contando con espectadores a nivel local, regional, nacional e internacional. Esta experiencia ha llevado a apropiarse de estrategias de búsqueda que permiten posibilidades de aprendizaje en los estudiantes desde sus hogares potenciando habilidades para acceder a la información de manera eficiente, así como ubicar, evaluar formativamente y organizar contenidos ajustados a un currículo flexible en la educación remota.