O recordatório de 24 horas como instrumento na avaliação do consumo alimentar de cálcio, fósforo e vitamina D em crianças e adolescentes de baixa estatura The 24-hour recall for the assessment of dietary calcium, phosphorus and vitamin D intakes in stunted children and adolescents

O recordatório de 24 horas como instrumento na avaliação do consumo alimentar de cálcio, fósforo e vitamina D em crianças e adolescentes de baixa estatura The 24-hour recall for the assessment of dietary calcium, phosphorus and vitamin D intakes in stunted children and adolescents

OBJETIVO: Verificar em que medida o Recordatório Alimentar de 24 horas como instrumento de avaliação do consumo alimentar contribui para a avaliação de parâmetros biológicos envolvidos no metabolismo de cálcio, fósforo e vitamina D em crianças e adolescentes de baixa estatura. MÉTODOS: Foram avaliad...

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Bibliographic Details
Main Authors: Aline Lopes Bueno, Mauro Antônio Czepielewski
Format: Article
Language:English
Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2010-02-01
Series:Revista de Nutrição
Subjects:
Consumo de alimentos
Inquéritos nutricionais
Marcadores biológicos
Metabolismo
Nutrição
Food consumption
Nutrition surveys
Biological markers
Metabolism
Nutrition
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000100008

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000100008

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