Responsabilidad Social Empresarial en México: un Análisis de su Implementación en el Sector Turístico

• Main Authors: Edgar Alfonso Sansores Guerrero, José Luis Granados Sánchez
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad Rafael Belloso Chacín 2017-01-01
• Series: Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales
• Subjects: responsabilidad social; marketing social; sector restaurantero
• Online Access: http://ojs.urbe.edu/index.php/telos/article/view/725/655
• ISSN: 1317-0570; 2343-5763

La presente investigación tiene como objetivo estimar la probabilidad de que un restaurante, establecido en la ciudad de Playa del Carmen, Quintana Roo, México, que implementa programas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), se sustenta en el grado de conocimiento e impacto (beneficios) de los mismos. De acuerdo a la literatura especializada en el tema, los principales autores citados son Goodpaster (1993), Freeman (2010), Freeman y Evan (1990), Dunn y Brady (1995),Porter y Kramer (2006), Bory y Lochard (2008), Moore y otros (2009) y Moore y Spence (2006). La metodología utilizada es de tipo explicativo, donde la variable dependiente es dicotómica. Por ello, se utiliza como herramienta de análisis la Regresión Logística Binaria (LOGIT) que permite analizar el conocimiento y el impacto como variables determinantes en la implementación de la RSE. Para la recolección de información, se aplicó un cuestionario estructurado a 234 propietarios de restaurantes, quienes fueron los informantes clave. Los resultados evidencian que la RSE se encuentra directamente relacionada con el impacto y conocimiento de sus instrumentos, así como de sus beneficios. Por tanto, para que los restaurantes apliquen la RSE requieren fijar estrategias, identificar las causas de los problemas, evaluar el impacto de sus campañas y valorar sus beneficios.