| Summary: | El mercado hortícola de Estados Unidos
es el escenario de una dinámica
competencia en la que se enfrentan
empresas productoras-distribuidoras
de naciones con muy dispares grados
de desarrollo. Este artículo se enfoca
al caso de la berenjena mexicana
exportada hacia dicho país, considerando
que, a partir de su estudio,
es posible repensar una serie de
conceptos empleados en la investigación
sobre el tema.
En particular, se propone, siguiendo
una idea expuesta por Van
Sickle y otros autores, tomar el
segmento del mercado como indicador
de la competitividad de los
oferentes. De acuerdo con este indicador,
se trata de ubicar el posicionamiento
actual de las hortalizas
mexicanas en el mercado de los Estados Unidos, comparando la
berenjena con las otras hortalizas más
importantes exportadas por México.
Se busca explicar esta participación
a partir de una serie de elementos,
como son innovaciones tecnológicas,
rendimientos, costos, estrategias de
comercialización y, de especial importancia,
la atención a las normas
para preservar la inocuidad alimentaria.
El caso estudiado viene a confirmar
la hipótesis de autores como
Friedland y Bonanno, quienes sostienen
el carácter global de la competencia
en los mercados hortícolas.
El artículo concluye con algunas
reflexiones derivadas del estudio de
caso, mismas que apuntan hacia el
cuestionamiento del concepto de
división internacional del trabajo.
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