Acidez y peso específico de la leche de cabra de un grupo de capricultores de la Meseta Central costarricense
Acidez y peso específico de la leche de cabra de un grupo de capricultores de la Meseta Central costarricense. El estudio fue efectuado en la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica y en la Asociaci ón Costarricense de Criadores de Cabras localizadas en el Alto...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2004-01-01
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| Series: | Agronomía Mesoamericana |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43715207 |