Caracterização físico-química de bananas destinadas ao mercado externo

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<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">O objetivo deste trabalho foi caracterizar fisico-quimicamente frutos de banana em dois estádios de maturação aparente (verde e maduro).As avaliaçõ...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	João Paulo de Oliveira Simões
Format:	Article
Language:	English
Published:	Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2014-10-01
Series:	Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Online Access:	http://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2469

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