Plantas mesoamericanas subutilizadas en la alimentación humana. El caso de Guatemala: una revisión del pasado hacia una solución actual

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Recientemente se ha publicado el libro Plantas mesoamericanas subutilizadas en la alimentación humana. El caso de Guatemala: una revisión del pasado hacia una solución actual. Esta es una interesante obra por el tema que trata, pero más interesante cuando se lee el capí­tulo II, que se refiere a la...

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Bibliographic Details
Main Author: José Vicente Martí­nez Arévalo
Format: Article
Language:English
Published: Universidad de San Carlos de Guatemala 2016-07-01
Series:Ciencia, Tecnología y Salud
Online Access:http://digi.usac.edu.gt/ojsrevistas/index.php/cytes/article/view/181
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