Consumo: um olhar para a alimentação
Este artigo tem como objetivo desvendar como o modelo de restaurante a quilo se tornou um “espaço social alimentar” onde se revelam representações de valores da cultura brasileira e traços da nossa identidade social.
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2010-12-01
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| Series: | Signos do Consumo |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.usp.br/signosdoconsumo/article/view/44597 |