Abastecimiento urbano, mercado local y control municipal : la provisión y comercialización de la carne en Burgos (siglo XV)
Hasta hace muy pocas fechas, el problema del abastecimiento urbano era una parcela de la historia bajomedieval burgalesa prácticamente yerma. Todo lo más que se podia encontrar, tras un profundo rastreo a través de la producción historiográfica de autores y eruditos locales, no eran sino algunas bre...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
1992-01-01
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| Series: | Espacio, Tiempo y Forma. Serie III, Historia Medieval |
| Online Access: | http://revistas.uned.es/index.php/ETFIII/article/view/3546 |