Grão de girassol e seus subprodutos: potenciais fontes proteicas para alimentação de aves

• Main Authors: Raimunda Thyciana Vasconcelos Fernandes, Alex Martins Varela de Arruda, Flora França Lopes, Vanessa Raquel Morais de Oliveira, Natany Valeska Barreto Vasconcelos
• Format: Article
• Language: English
• Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2014-05-01
• Series: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
• Online Access: https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2165

O setor de avicultura pode ser considerado um dos mais desenvolvidos e tecnificados da agropecuária mundial. Os avanços do melhoramento genético aliado ao desenvolvimento da nutrição, sanidade e técnicas de manejo, resultaram na avicultura atual, de alta eficiência e organização com a finalidade de produzir proteína animal de alto valor biológico para o consumo humano a baixo custo. A cadeia produtiva avícola tem íntima relação com a agricultura, principalmente com milho e soja (principais alimentos utilizados na alimentação de aves), no entanto a utilização destes alimentos para nutrição humana e ou refinarias gera uma competição e consequentemente a valorização dos preços destas commodities, o que aumenta o custo de produção e reduz as margens de comercialização. Desta forma, pesquisadores buscam alternativas alimentares economicamente viáveis numa tentativa de minimizar estes custos e manter os índices de desempenho produtivo.  Neste contexto, o grão de girassol e seus subprodutos são caracterizados como uma fonte proteica de boa qualidade capaz de compor dietas para aves.