O AGROTURISMO COMO VETOR DE TRANSFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E MUDANÇAS SOCIOCULTURAIS: UM ESTUDO ANTROPOLÓGICO
Este artigo trata das transformações alimentares em um município das Encostas da Serra Geral Catarinense, a partir de uma proposta de agroecologia na região associada com o agroturismo. Considerando nosso interesse pelo fenômeno, o objetivo da pesquisa realizada foi analisar as principais mudanças a...
Main Authors: | Yolanda Flores e Silva, Fernanda Maria Gomes Azancoth, Vânia Crivelatti |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
UNIVALI
2010-02-01
|
Series: | Turismo: Visão e Ação |
Subjects: | |
Online Access: | https://siaiap32.univali.br/seer/index.php/rtva/article/view/1193 |
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