Estrategias de mercado en la industria vitivinícola del noroeste de México
La cadena productiva de uva industrial desde finales de los años noventa, se encuentra inmersa en una crisis de sobreproducción que repercute en bajos precios para las materias primas y productos finales. Para hacer frente a los bajos precios, la industria está poniendo en práctica diversas est...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
El Colegio de Sonora
2004-01-01
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| Series: | Región y Sociedad |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10203104 |
| Summary: | La cadena productiva de uva industrial desde finales
de los años noventa, se encuentra inmersa en una
crisis de sobreproducción que repercute en bajos precios
para las materias primas y productos finales. Para
hacer frente a los bajos precios, la industria está
poniendo en práctica diversas estrategias centradas en
la calidad, la eficiencia y la integración hacia atrás y
hacia delante, lo que le está permitiendo ser más
competitiva ante la fuerte competencia internacional.
Tanto la industria del vino en Baja California como
la del aguardiente, el concentrado y la uva pasa en
Sonora, se han visto afectadas por la apertura de los
mercados. De los diferentes eslabones que componen la
cadena productiva son los productores agrícolas los que
más han resentido la entrada de productos del exterior.
Para analizar la problemática de mercado que enfrenta
la industria vitivinícola, se utilizaron las herramientas
teórico-metodológicas que plantea la teoría
de la organización industrial o economía industrial, y
se centró el análisis en las estrategias de mercado que
ponen en práctica las empresas. |
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| ISSN: | 1870-3925 2448-4849 |