Indícios de Rotavirus na etiologia de um surto de infecção de origem alimentar Rotavirus as potential ethiological agent of a foodborne disease outbreak
Doenças transmitidas por alimentos têm merecido especial atenção por parte de pesquisadores em todo mundo. Os surtos alimentares de etiologia viral têm sido tratados inadequadamente como sendo de menor importância quando comparados com aqueles de etiologia bacteriana. O rotavírus é um importante age...
Main Authors: | Maura Menezes Rodrigues, Brigitte Marie Angele Bertin, Luana de Assis, Edelmiro Balado Duarte, Angela Maria Oliveira de Avelar, Joana Terra Seca da Paixão, Mariana da Costa Mattos, Miliane Moreira Soares de Souza |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2004-03-01
|
Series: | Food Science and Technology |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000100017 |
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