Un modelo para medir la calidad en el servicio en una empresa local de pizza en Los Mochis, Sinaloa.
El modelo servqual fue rediseñado en relación con el contexto de la empresa local MetroPizza, en Los Mochis, Sinaloa; el principal cambio fue la orientación, de lo visual, que corresponde más con el uso intensivo de la imagen de las franquicias transnacionales, a lo gustativo que representa la venta...
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Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas
2010-12-01
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doaj-cf6d4d9dcc44445c880c301f529a35592020-11-24T22:15:24ZspaAsociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas Gestión Joven1988-90112010-12-0164461Un modelo para medir la calidad en el servicio en una empresa local de pizza en Los Mochis, Sinaloa.Vargas Hernández, José GuadalupeZazueta Félix, Mario GuadalupeGuerra García, ErnestoEl modelo servqual fue rediseñado en relación con el contexto de la empresa local MetroPizza, en Los Mochis, Sinaloa; el principal cambio fue la orientación, de lo visual, que corresponde más con el uso intensivo de la imagen de las franquicias transnacionales, a lo gustativo que representa la ventaja competitiva en las empresas locales que conocen el sabor en la cultura regional. Se analizaron las diferencias entre lo esperado y lo percibido en la calidad del servicio a través de las dimensiones propuestas por Zeithaml et al. Los resultados muestran en lo tangible, que los clientes esperan más el sabor que la imagen.http://www.elcriterio.com/revista/ajoica/contenidos_6/jose_mario_ernesto.pdfmodelo servqualcalidad en el servicioempresa local de pizza. |
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El modelo servqual fue rediseñado en relación con el contexto de la empresa local MetroPizza, en Los Mochis, Sinaloa; el principal cambio fue la orientación, de lo visual, que corresponde más con el uso intensivo de la imagen de las franquicias transnacionales, a lo gustativo que representa la ventaja competitiva en las empresas locales que conocen el sabor en la cultura regional. Se analizaron las diferencias entre lo esperado y lo percibido en la calidad del servicio a través de las dimensiones propuestas por Zeithaml et al. Los resultados muestran en lo tangible, que los clientes esperan más el sabor que la imagen. |
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