Evolução dos pigmentos durante o amadurecimento de mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden' Pigments evolution during ripening of papaya cultivar Sunrise Solo and the mutant Golden

Evolução dos pigmentos durante o amadurecimento de mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden' Pigments evolution during ripening of papaya cultivar Sunrise Solo and the mutant Golden

O objetivo deste estudo foi explicar as diferenças na coloração da polpa e da casca entre os frutos dos mamoeiros 'Sunrise Solo' e 'Golden', e desenvolver escalas de maturação visual. Os frutos foram colhidos em sete estádios de maturação, baseando-se no percentual de coloração a...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Marcos José de Oliveira Fonseca, Nilton Rocha Leal, Sérgio Agostinho Cenci, Paulo Roberto Cecon, Ricardo Enrique Bressan-Smith, José Mauro de Souza Balbino
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2007-01-01
Series:	Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:	Clorofila carotenóides Carica papaya L. escala de maturação Chlorophyll carotenoid Maturation scale
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452007000300009

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