<b>Influência do aquecimento sobre diferentes métodos de titulação de SO<sub>2</sub> residual em camarões <em>Litopenaeus vannamei</em> (Boone, 1931)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3437 <b>Influence of heating under different titration methods of residual SO<sub>2</sub> on shrimps <em>Litopenaeus vannamei</em> (Boone, 1931)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3437

<b>Influência do aquecimento sobre diferentes métodos de titulação de SO<sub>2</sub> residual em camarões <em>Litopenaeus vannamei</em> (Boone, 1931)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3437 <b>Influence of heating under different titration methods of residual SO<sub>2</sub> on shrimps <em>Litopenaeus vannamei</em> (Boone, 1931)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3437

O metabissulfito de sódio é o conservante mais aplicado na carcinicultura, com uso amparado em legislações vigentes no país, todavia, seu resíduo, dióxido de enxofre (SO<sub>2</sub>), em concentrações altas, pode provocar reações adversas à saúde. Este estudo teve como finalidade observa...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Alfredo Oliveira Galvez, Paulo de Paula Mendes, Lílian Maria Nery de Barros Góes, Karla Patrícia Brito de Araújo Vieira, Emiko Shinozaki Mendes
Format:	Article
Language:	English
Published:	Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2008-06-01
Series:	Acta Scientiarum: Animal Sciences
Subjects:	Litopenaeus vannamei metabissulfito de sódio titulação aquecimento dióxido de enxofre
Online Access:	http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/3437

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