Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)

Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)

Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)

Bibliographic Details
Main Authors: Sri Djajati, Ulya Sarofa, Syamsul A
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Department of Food Technology 2018-04-01
Series:Jurnal Teknologi Pangan
Online Access:http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/1022
id doaj-cd736c50badd46d6baadc9419b7f29cf
record_format Article
spelling doaj-cd736c50badd46d6baadc9419b7f29cf2020-11-25T00:31:16ZindDepartment of Food TechnologyJurnal Teknologi Pangan1978-41632654-52922018-04-013210.33005/jtp.v3i2.1022830Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)Sri DjajatiUlya SarofaSyamsul APembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/1022
collection DOAJ
language Indonesian
format Article
sources DOAJ
author Sri Djajati
Ulya Sarofa
Syamsul A
spellingShingle Sri Djajati
Ulya Sarofa
Syamsul A
Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
Jurnal Teknologi Pangan
author_facet Sri Djajati
Ulya Sarofa
Syamsul A
author_sort Sri Djajati
title Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
title_short Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
title_full Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
title_fullStr Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
title_full_unstemmed Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
title_sort pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
publisher Department of Food Technology
series Jurnal Teknologi Pangan
issn 1978-4163
2654-5292
publishDate 2018-04-01
description Pembuatan nata de manggo (kajian . konsentrasi sukrosa dan lama fermentasi)
url http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/1022
work_keys_str_mv AT sridjajati pembuatannatademanggokajiankonsentrasisukrosadanlamafermentasi
AT ulyasarofa pembuatannatademanggokajiankonsentrasisukrosadanlamafermentasi
AT syamsula pembuatannatademanggokajiankonsentrasisukrosadanlamafermentasi
_version_ 1725322777538330624

Similar Items