Aislamiento y producción de cuerpos fructíferos de cepas nativas de Volvariella bombycina (Schaeff.: Fr.) Singer, utilizando desechos agrícolas
Volvariella bombycina es una especie de hongo saprófito comestible que crece en troncos de árboles muertos y sobre la que existe abundante información sobre sus propiedades nutricionales, medicinales y agradable sabor. En Guatemala es consumida por agricultores de regiones templado-cálidas del país...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de San Carlos de Guatemala
2019-07-01
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| Series: | Ciencia, Tecnología y Salud |
| Online Access: | https://revistas.usac.edu.gt/index.php/cytes/article/view/620 |
| Summary: | Volvariella bombycina es una especie de hongo saprófito comestible que crece en troncos de árboles muertos y sobre la que existe abundante información sobre sus propiedades nutricionales, medicinales y agradable sabor. En Guatemala es consumida por agricultores de regiones templado-cálidas del país, pero aún no existe ningún estudio sobre su cultivo a nivel local.
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| ISSN: | 2410-6356 2409-3459 |