Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.

Bu çalışma içerisinde son yıllarda değeri giderek artan balık yetiştiriciliği içinde önemli bir konuma sahip balık yemi ve bunların yapımında kullanılan ana hammaddelerden biri olan balık yağı, yağın elde ediliş yöntemi, kimyasal, fiziksel ve biyolojik özellikleri ile oksidasyonu, oksidasyon basamak...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ali Yıldırım Korkut, Aysun Kop, Pınar Demir
Format:	Article
Language:	English
Published:	Ege University 2007-03-01
Series:	Su Ürünleri Dergisi
Subjects:	- Balık yağı üretim aşamaları oksidasyon basamakları yağ asitleri profili antioksidanlar
Online Access:	http://dergipark.org.tr/egejfas/issue/5010/67825?publisher=ege

id	doaj-c86cb223b6184584b8be8c4e425798ba
record_format	Article
spelling	doaj-c86cb223b6184584b8be8c4e425798ba2020-11-25T00:23:37ZengEge UniversitySu Ürünleri Dergisi1300-15902148-31402007-03-0124119519952Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.Ali Yıldırım KorkutAysun KopPınar DemirBu çalışma içerisinde son yıllarda değeri giderek artan balık yetiştiriciliği içinde önemli bir konuma sahip balık yemi ve bunların yapımında kullanılan ana hammaddelerden biri olan balık yağı, yağın elde ediliş yöntemi, kimyasal, fiziksel ve biyolojik özellikleri ile oksidasyonu, oksidasyon basamakları ve besleyici özellikler gibi konular ele alınmıştır. Özellikle balık yemi üretimi yapan fabrikalar ile bu konu da çalışanlar için önemli bir kaynak olabilecek bu çalışma, konu hakkında genel bilgileri içermektedirhttp://dergipark.org.tr/egejfas/issue/5010/67825?publisher=ege-Balık yağı üretim aşamaları oksidasyon basamakları yağ asitleri profili antioksidanlar
collection	DOAJ
language	English
format	Article
sources	DOAJ
author	Ali Yıldırım Korkut Aysun Kop Pınar Demir
spellingShingle	Ali Yıldırım Korkut Aysun Kop Pınar Demir Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri. Su Ürünleri Dergisi - Balık yağı üretim aşamaları oksidasyon basamakları yağ asitleri profili antioksidanlar
author_facet	Ali Yıldırım Korkut Aysun Kop Pınar Demir
author_sort	Ali Yıldırım Korkut
title	Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.
title_short	Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.
title_full	Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.
title_fullStr	Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.
title_full_unstemmed	Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.
title_sort	balık yemlerinde kullanılan balık yağı ve özellikleri.
publisher	Ege University
series	Su Ürünleri Dergisi
issn	1300-1590 2148-3140
publishDate	2007-03-01
description	Bu çalışma içerisinde son yıllarda değeri giderek artan balık yetiştiriciliği içinde önemli bir konuma sahip balık yemi ve bunların yapımında kullanılan ana hammaddelerden biri olan balık yağı, yağın elde ediliş yöntemi, kimyasal, fiziksel ve biyolojik özellikleri ile oksidasyonu, oksidasyon basamakları ve besleyici özellikler gibi konular ele alınmıştır. Özellikle balık yemi üretimi yapan fabrikalar ile bu konu da çalışanlar için önemli bir kaynak olabilecek bu çalışma, konu hakkında genel bilgileri içermektedir
topic	- Balık yağı üretim aşamaları oksidasyon basamakları yağ asitleri profili antioksidanlar
url	http://dergipark.org.tr/egejfas/issue/5010/67825?publisher=ege
work_keys_str_mv	AT aliyıldırımkorkut balıkyemlerindekullanılanbalıkyagıveozellikleri AT aysunkop balıkyemlerindekullanılanbalıkyagıveozellikleri AT pınardemir balıkyemlerindekullanılanbalıkyagıveozellikleri
_version_	1725355901310730240

Balık Yemlerinde Kullanılan Balık Yağı ve Özellikleri.

Similar Items