Kajian Pemanfaatan Mikroalga Dunaliella salina sebagai Bahan Fortifikasi Pangan dengan Pendekatan Bioekonomi Kelautan
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pemanfaatan mikroalga Dunaliella salina sebagai bahan fortifikasi pangan yang diharapkan di masa yang akan datang kecukupan pangan dan gizi masyarakat dapat terpenuhi dengan pendekatan bioekonomi kelautan. Dunaliella salina termasuk salah satu jenis fitoplankt...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Wiralodra
2019-02-01
|
| Series: | Jurnal Mangifera Edu |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jurnal.biounwir.ac.id/index.php/mangiferaedu/article/view/24 |