La nutracéutica: un enfoque interdisciplinario para la enseñanza de la química orgánica
La incorporación de alimentos con propiedades nutracéuticas en la dieta habitual, proporciona una forma sencilla de prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida de la población. La educación se constituye así, en una fuente de conocimiento que puede contribuir a cambiar paradigmas culturales...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Pedagógica Nacional
2012-04-01
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| Series: | Tecné, Episteme y Didaxis |
| Online Access: | http://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/TED/article/view/1090 |