A dinâmica dos canais curtos de comercialização: o caso do Projeto Campagna Amica na Itália
Resumo A última década esteve marcada pelo surgimento de uma inovação que a literatura internacional reconheceu como redes agroalimentares alternativas (AFN), regidas por uma lógica que se opõe ao regime operado pela grande distribuição e pelas cadeias globais de suprimento. Uma das mais importantes...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade de Brasília
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| Series: | Sociedade e Estado |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-69922017000300771&lng=en&tlng=en |