Análisis de ciclo de vida aplicado a la producción panelera tradicional en Colombia

Teniendo en cuenta la gran producción y demanda panelera en Colombia, es necesario cuantificar las cargas ambientales del proceso productivo con el fin de identificar los componentes del ciclo que requieren una optimización, y así lograr una producción panelera más eficiente y sostenible. Dado que...

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Bibliographic Details
Main Authors: Juan Esteban Castañeda-Suárez, Antonio Miguel González-Dumar, Cristian Alejandro Usma-Rojas, Natalia Andrea Cano-Londoño
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín 2017-01-01
Series:Revista de la Facultad de Ciencias
Subjects:
Online Access:https://revistas.unal.edu.co/index.php/rfc/article/view/63316

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