Alkolsüz Gazlı İçeceklerde Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi ile Kafein Tayini (İngilizce)

Çok tüketilen bazı alkolsüz gazlı içeceklerin kafein içeriği yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile analiz edilmiştir. Gazı uzaklaştırılan alkolsüz gazlı içecekler, örnek hazırlama safhası olmaksızın kolona direk olarak enjekte edilmektedir. Kafein alıkonma süresi 3.5 dak. Olan tek bir pik hali...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Süeda Çelik
Format: Article
Language:English
Published: Association of Food Technology, Turkey 2015-02-01
Series:Gıda
Subjects:
-
Online Access:http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6992/93156?publisher=gidadernegi