Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de Physalis chenopodifolia Lam. silvestre y cultivo
La composición de polifenoles así como la actividad antioxidante en Physalis chenopodifolia (Solanacea) ha sido poco estudiada en México. En este trabajo se evaluó el contenido de fenoles totales, flavonoides totales y actividad antioxidante por dos métodos DPPH y ORAC, en hojas y frutos de plantas...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2019-02-01
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| Series: | Revista Mexicana de Ciencias Forestales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://cienciasforestales.inifap.gob.mx/editorial/index.php/forestales/article/view/323 |