ПОВЫШЕНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕПЛОВЫХ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СРЕДСТВАМИ ГАРАНТИРУЮЩЕГО УПРАВЛЕНИЯ: УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА

ПОВЫШЕНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕПЛОВЫХ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СРЕДСТВАМИ ГАРАНТИРУЮЩЕГО УПРАВЛЕНИЯ: УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА

<p>В статье рассматривается путь снижения энергетических затрат на ведение технологических процессов тепловой обработки пищевых продуктов, связанный с совершенствованием систем автоматического управления процессами. Сформулированы два принципа такого совершенствования. Первый состоит в повышен...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: В. А. Хобин, А. В. Мазур, М. Т. Степанов
Format: Article
Language:English
Published: Odessa National Academy of Food Technologies 2014-12-01
Series:Avtomatizaciâ Tehnologičeskih i Biznes-Processov
Subjects:
пищевые технологии
тепловая обработка
автоматическое управление
энергосбережение
качество.
Online Access:http://journals.uran.ua/atbp/article/view/33367

Similar Items

Similar Items