Growth capacity of thermotolerant campylobacters in culture media supplemented with pig and cow blood

• Main Authors: Álvaro Tresierra-Ayala, Manuel Navas, Josué Flores, Ramsés Perea, Juan Huanaquiri, María Bendayán, Heriberto Fernández
• Format: Article
• Language: English
• Published: Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) 2010-10-01
• Series: Brazilian Archives of Biology and Technology
• Subjects: Campylobacter; culture media; cow blood; swine blood
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132010000500011

In this work 60 thermotolerant Campylobacter strains (37 C. jejuni and 23 C. coli) isolated from the cows, pigs, chickens and ducks (15 strains of each type of animal) were used to establish their growth capacity on media containing cow or swine blood as potential substitutes of sheep or horse blood. The growth capacity was assessed by viable counts on cow and swine blood media, using the modified Miles and Misra method. Campylobacter strains showed better growth in the media supplemented with pig or sheep blood than with cow blood. Thus, the use of pig blood could be a supplement for Campylobacter culture medium, when there was no availability of sheep or horse blood.<br>Na cidade de Iquitos (Região Amazônica do Peru), tanto o sangue de carneiro quanto o de eqüino, ambos recomendados como suplemento nos meios de cultura para Campylobacter, são difíceis de encontrar. No entanto, sangues de bovino e de suíno são de fácil disponibilidade. Por esta razão, 60 amostras de Campylobacter termotolerantes (37 C. jejuni e 23 C. coli) isoladas de bovinos, suínos, frangos e patos (15 amostras de cada animal) foram utilizadas para estabelecer sua capacidade de crescimento em meios de cultura contendo sangue de bovino ou de suíno como potenciais substitutos do sangue de carneiro ou de eqüino. A capacidade de crescimento foi estabelecida através da contagem de células viáveis utilizando o método de Miles e Misra modificado. Todas as amostras de Campylobacter mostraram melhor crescimento em meios suplementados com sangue de eqüino ou de suíno. Estes resultados permitem propor o uso de sangue de suíno como suplementos em meios de cultura para Campylobacter.