Doğal ürün fukoksantin trendleri
Fukoksantin, ksantofil grubuna ait karotenoidlerden biri olup yaygın olarak kahverengi deniz yosunlarında (makroalgler), diatomlarda ve birkaç mikroalg türünde bulunmaktadır. Fukoksantin pigmenti, alglerde klorofil ve protein ile birlikte kompleks bir yapı oluşturarak ışığın toplanmasında ve fotosen...
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Ege University
2021-03-01
|
Series: | Su Ürünleri Dergisi |
Subjects: | |
Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/54812/687891?publisher=ege |
id |
doaj-c05f107b42984ea4bf544d3f2a298883 |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-c05f107b42984ea4bf544d3f2a2988832020-11-25T03:59:15ZengEge UniversitySu Ürünleri Dergisi2148-31402021-03-013811152Doğal ürün fukoksantin trendleriBahar Aslanbay0Esra İmamoğlu1EGE ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, BİYOMÜHENDİSLİK BÖLÜMÜEGE ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, BİYOMÜHENDİSLİK BÖLÜMÜFukoksantin, ksantofil grubuna ait karotenoidlerden biri olup yaygın olarak kahverengi deniz yosunlarında (makroalgler), diatomlarda ve birkaç mikroalg türünde bulunmaktadır. Fukoksantin pigmenti, alglerde klorofil ve protein ile birlikte kompleks bir yapı oluşturarak ışığın toplanmasında ve fotosentez merkezine gönderilmesinde önemli bir rol almaktadır. Son yıllarda yapılan araştırmalar sonucunda fukoksantinin hayvanlar üzerinde antiobezite, antidiyabet, antienflamatuvar, antikanser ve kardiyovasküler sistemi koruma gibi olumlu etkilere sahip olduğu görülmüştür. Bu nedenle kronik hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde fukoksantinin etken madde olarak kullanımına dair çalışmalar sürdürülmektedir. Ayrıca kozmetik, gıda ve yem sektörlerinde de fukoksantin bileşiğinin kullanım potansiyeli değerlendirilmektedir. Bu makalede fukoksantin karotenoidinin genel özelliklerinden, tarihsel gelişiminden ve mevcut kaynaklarından bahsedilmiş, hayvanlar üzerindeki potansiyel biyolojik aktiviteleri incelenmiş ve kullanım alanları ile birlikte piyasadaki durumu ortaya konmuştur.https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/54812/687891?publisher=egefukoksantinksantofilkarotenoidalgal biyoteknolojidoğal ürünfucoxanthinxanthophyllcarotenoidalgal biotechnologynatural product |
collection |
DOAJ |
language |
English |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Bahar Aslanbay Esra İmamoğlu |
spellingShingle |
Bahar Aslanbay Esra İmamoğlu Doğal ürün fukoksantin trendleri Su Ürünleri Dergisi fukoksantin ksantofil karotenoid algal biyoteknoloji doğal ürün fucoxanthin xanthophyll carotenoid algal biotechnology natural product |
author_facet |
Bahar Aslanbay Esra İmamoğlu |
author_sort |
Bahar Aslanbay |
title |
Doğal ürün fukoksantin trendleri |
title_short |
Doğal ürün fukoksantin trendleri |
title_full |
Doğal ürün fukoksantin trendleri |
title_fullStr |
Doğal ürün fukoksantin trendleri |
title_full_unstemmed |
Doğal ürün fukoksantin trendleri |
title_sort |
doğal ürün fukoksantin trendleri |
publisher |
Ege University |
series |
Su Ürünleri Dergisi |
issn |
2148-3140 |
publishDate |
2021-03-01 |
description |
Fukoksantin, ksantofil grubuna ait karotenoidlerden biri olup yaygın olarak kahverengi deniz yosunlarında (makroalgler), diatomlarda ve birkaç mikroalg türünde bulunmaktadır. Fukoksantin pigmenti, alglerde klorofil ve protein ile birlikte kompleks bir yapı oluşturarak ışığın toplanmasında ve fotosentez merkezine gönderilmesinde önemli bir rol almaktadır. Son yıllarda yapılan araştırmalar sonucunda fukoksantinin hayvanlar üzerinde antiobezite, antidiyabet, antienflamatuvar, antikanser ve kardiyovasküler sistemi koruma gibi olumlu etkilere sahip olduğu görülmüştür. Bu nedenle kronik hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde fukoksantinin etken madde olarak kullanımına dair çalışmalar sürdürülmektedir. Ayrıca kozmetik, gıda ve yem sektörlerinde de fukoksantin bileşiğinin kullanım potansiyeli değerlendirilmektedir. Bu makalede fukoksantin karotenoidinin genel özelliklerinden, tarihsel gelişiminden ve mevcut kaynaklarından bahsedilmiş, hayvanlar üzerindeki potansiyel biyolojik aktiviteleri incelenmiş ve kullanım alanları ile birlikte piyasadaki durumu ortaya konmuştur. |
topic |
fukoksantin ksantofil karotenoid algal biyoteknoloji doğal ürün fucoxanthin xanthophyll carotenoid algal biotechnology natural product |
url |
https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/54812/687891?publisher=ege |
work_keys_str_mv |
AT baharaslanbay dogalurunfukoksantintrendleri AT esraimamoglu dogalurunfukoksantintrendleri |
_version_ |
1724454988388761600 |