Cardápios das escolas públicas municipais de Aracaju, Sergipe

Cardápios das escolas públicas municipais de Aracaju, Sergipe

Objetivou-se descrever o processo de planejamento dos cardápios da alimentação escolar da rede municipal de ensino de Aracaju, Sergipe e, verificar se os mesmos estão em conformidade com as normativas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Foi realizado estudo transversal por meio de en...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Andhressa Fagundes, Cristine Garcia Gabriel, Izabelle de Andrade Mendonça
Format:	Article
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2018-08-01
Series:	Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Subjects:	Alimentação escolar. Planejamento de cardápio. Programas e políticas de nutrição e alimentação.
Online Access:	https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8650132

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