| Summary: | Depuis des siècles, les vins de la région provençale étaient connus et appréciés, ce que confirment les galères romaines chargées d'amphores à vin et qui gisent depuis 20 siècles le long des côtes provençales.
Au cours de notre histoire ils sont cités par Olivier de Serres, Madame de Sévigné, Mistral, etc...
En 1885, on retrouve la trace de la création, à Tournon, d'un syndicat de grands crus des Côtes-du-Rhône et de Provence. Puis en 1933, fut créée l'Association Syndicale de Défense des vins Côtes-de-Provence qui pré¬ para le cadre dans lequel l'appellation est organisée. Enfin, affiliées en 1946, à la Fédération Nationale des V.D.Q.S., les Côtes-de-Provence ont alors bénéficié d'un statut légal.
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