اثر سطوح مختلف ملاس و ویناس نیشکر در جیره غذایی بر فراسنجه‌های تولید گاز در شرایط آزمایشگاهی

• Main Authors: غلامعلی صنیعی, محمد بوجارپور, جمال فیاضی, مجتبی زاهدی فر
• Format: Article
• Language: fas
• Published: University of Guilan 2017-11-01
• Series: تحقیقات تولیدات دامی
• Subjects: تولید گاز; ملاس; ویناس; هضم پذیری
• Online Access: https://ar.guilan.ac.ir/article_2611_bd8d22de60ea23c50dabe0c09778631a.pdf
• ISSN: 2252-0872; 2538-6107

این مطالعه جهت تعیین ارزش و مقایسه فراسنجه‌های تولید گاز ملاس و ویناس در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و شش تکرار انجام شد. جهت تهیه مایع شکمبه از سه رأس گوسفند نر بالغ فیستول‌دار استفاده شد. جیره‌های آزمایشی شامل: جیره 1) جیره پایه +20 درصد ملاس + صفر درصد ویناس (شاهد)، جیره 2) جیره پایه + 15 درصد ملاس + 5 درصد ویناس، جیره 3)  جیره پایه + 10 درصد ملاس + 10 درصد ویناس، جیره 4) جیره پایه + 5 درصد ملاس + 15 درصد ویناس، و جیره 5) جیره پایه + صفر درصد ملاس + 20 درصد ویناس بودند. بر اساس نتایج به دست آمده پتانسیل تولید گاز، نرخ گاز تولید شده، انرژی قابل متابولیسم، قابلیت هضم ماده آلی و مقدار اسیدهای چرب کوتاه زنجیر در ملاس بطور معنی­داری بیشتر از ویناس بود (05/0<em>P</em><em><</em>). عامل تفکیک، تولید توده میکروبی و راندمان تولید توده میکروبی در سطح 10 درصد ویناس کاهش معنی‌داری نسبت به شاهد نشان داد (05/0<em>P</em><em><</em>). حجم تولید گاز در سطح 15 درصد ویناس در تمامی ساعات انکوباسیون نسبت به گروه شاهد به طور معنی‌داری بیشتر بود (05/0<em>P</em><em><</em>). مقدار انرژی قابل متابولیسم، قابلیت هضم ماده آلی و مقدار اسیدهای چرب کوتاه زنجیر در در سطح 15 درصد ویناس افزایش معنی‌داری نسبت به شاهد نشان داد(05/0<em>P</em><em><</em>). به طور کلی جایگزینی ویناس با ملاس به نسبت 15 درصد در جیره‌های غذایی، باعث افزایش ارزش غذایی جیره‌ها می‌شود.