Ethanol Concentration Effect of Mangoesten Pell Extract to Total Phenol Content

• Main Author: Mustofa Ahda
• Format: Article
• Language: Indonesian
• Published: Universitas Islam Indonesia 2015-12-01
• Series: Eksakta: Jurnal Ilmu-Ilmu MIPA
• Subjects: Fenol total, Ekstraksi, Maserasi, Ekstrak, Asam Galat
• Online Access: http://journal.uii.ac.id/index.php/Eksakta/article/view/4374

<span>Telah penelitian tentang pengaruh konsentrasi etanol terhadap kandungan fenol total pada kulit <span>manggis. Penelitian ini bertujuan sebagai effisiensi penggunaan pelarut yang digunakan dalam proses <span>ekstraksi. Proses ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan teknik maserasi. <span>Penelitian ini dengan melakukan variasi konsentrasi etanol 100%, 80%, 50%, 20%, 0% sebagai <span>pelarut yang digunakan dalam proses maserasi selama 24 jam disertai dengan pengadukan. Kemudian <span>hasil ekstrak cair dievaporasi sampai mendapat ekstraks kental, dan selanjutnya ekstraks kental <span>diuapkan sampai memperoleh ekstraks kering masing-masing pelarut tersebut. <span>Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi etanol 100% mampu melakukan proses <span>ekstraksi yang optimal dengan kandungan total fenol sebesar 35,21% b/b yang equivalen terhadap <span>asam galat.</span></span></span></span></span></span></span></span></span><br /></span>