Uso de probiótico sobre a ativação de células T e controle de Salmonella Minnesota em frangos de corte

• Main Authors: Mariana C. Lourenço, Leandro N. Kuritza, Patrick Westphal, Leonardo B. Miglino, Larissa Pickler, Antonio L. Kraieski, Elizabeth Santin
• Format: Article
• Language: English
• Published: Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA) 2013-01-01
• Series: Pesquisa Veterinária Brasileira
• Subjects: Probióticos; Enterococcus; imunidade; linfócitos; Lactobacillus; Salmonella Minnesota
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2013000100003&lng=en&tlng=en

Para avaliar o efeito do probiótico sobre a resposta imunológica de frangos de corte desafiados com Salmonella Minnesota (SM), 60 frangos foram divididos em três grupos: CN- (controle negativo) aves que não foram inoculadas com SM, CP- (controle positivo) aves inoculadas com SM e Probiótico- aves suplementadas na ração com probiótico composto de Lactobacillus acidophilus, L. plantarium, L. rhamnosus, L. bulgaricus, Enterococcus faecium, Streptococcus thermophilus e Bifidobacterium bifidum e desafiadas com SM. Aos 14 dias foi realizada a inoculação com SM e aos 7 e 35 dias foram quantificadas células caliciformes, CD4+ e CD8+ na mucosa intestinal do íleo e ceco. Aves suplementadas com probióticos aos 7 dias de idade apresentaram aumento significativo (P≤0,05) de células caliciformes e CD4+ no íleo e de células CD8+ no ceco. Aos 35 dias houve aumento significativo (P≤0,05) das células CD8+ nas aves inoculadas do CN e Probiótico. A utilização de probióticos proporcionou redução significativa (P≤0,05) da contagem de Salmonella sp.