Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos de la angiosperma marina Thalassia testudinum

Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos de la angiosperma marina Thalassia testudinum

Thalassia testudinum es la planta marina de mayor abundancia en el litoral de La Habana y del Caribe en general, conocida comúnmente como praderas submarinas o hierba de tortuga. Entre los compuestos de interés que se pueden encontrar en esta especie sobresalen los polifenoles, los cuales son compo...

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Bibliographic Details
Main Authors: Roberto Núñez Moreira, Lissette Quintana Ricardo, Richard Gutiérrez-Cuesta, Olga Valdés Iglesias, Kethia L. González García, Yasnay Hernández Rivera, Yulexi Acosta Suarez, Eudalys Ortiz Guillarte
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Colombia 2019-07-01
Series:Revista Colombiana de Biotecnología
Subjects:
Thalassia testudinum
extracción
polifenoles totales
optimización
Online Access:https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/74552

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