Fungos associados a grãos de café (Coffea arabica L.) beneficiados no sudoeste da Bahia

Fungos associados a grãos de café (Coffea arabica L.) beneficiados no sudoeste da Bahia

Diversos fatores podem interferir na qualidade do café, especialmente aqueles relacionados às etapas pós-colheita de processamento e secagem. Algumas espécies de fungos podem se associar a grãos de café durante a pós-colheita, podendo ocasionar alterações indesejáveis. O objetivo deste estudo foi av...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Gabriel Fernandes Pinto Ferreira, Quelmo Silva de Novaes, Luis Roberto Batista, Sandra Elizabeth de Souza, Gileno Brito de Azevedo, Daiani Maria da Silva
Format:	Article
Language:	English
Published:	Grupo Paulista de Fitopatologia 2011-09-01
Series:	Summa Phytopathologica
Subjects:	infestação fúngica processamento pós-colheita
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-54052011000300003&lng=en&tlng=en

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