Sinop Kıyılarında Avlanan Pasifik Kefali (Mugil so-iuy Basilevsky, 1855) Filetolarında Besin İçeriklerinin Dağılımı.

Sinop ilinde uzatma ağları ile avlanan Pasifik kefali (Mugil so-iuy, Basilevsky, 1855), dişi, erkek ve genel olarak incelenmiştir. Filetoları çıkarılan bireylerin vücutları 5 parçaya bölünmüş ve her parçadaki, ham yağ, ham kül, ham protein ve nem değerleri belirlenmiştir. Pasifik kefallarında ortala...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	M. Emin Erdem, Ferhat Kalaycı, Necati Samsun
Format:	Article
Language:	English
Published:	Ege University 2006-09-01
Series:	Su Ürünleri Dergisi
Subjects:	- Pasifik kefalı fileto kimyasal yapı Sinop
Online Access:	http://dergipark.org.tr/egejfas/issue/5016/68019?publisher=ege