DOS CADERNOS DE RECEITA ÀS RECEITAS DE LATINHA
Resenha do livro: OLIVEIRA, D. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha: indústria e tradição culinária no Brasil. São Paulo: Editora Senac, 2013.
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Feevale
2018-01-01
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| Series: | Prâksis |
| Online Access: | http://periodicos.feevale.br/seer/index.php/revistapraksis/article/view/1351 |
| Summary: | Resenha do livro: OLIVEIRA, D. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha: indústria e tradição culinária no Brasil. São Paulo: Editora Senac, 2013. |
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| ISSN: | 1807-1112 2448-1939 |