EL FOGÓN ABIERTO DE TRES PIEDRAS EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN: TRADICIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

EL FOGÓN ABIERTO DE TRES PIEDRAS EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN: TRADICIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

En México, y particularmente en la península de Yucatán, el uso del fogón abierto de tres piedras y de leña combustible es un recurso de gran importancia por su cantidad de usuarios, el sustento histórico-cultural y su significado dentro del complejo de tecnologías tradicionales. Su existencia actu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Citlalli Cantú Gutiérrez, Joaquín Quiroz Carranza
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional Autónoma de México 2012-06-01
Series:Revista Pueblos y Fronteras Digital
Subjects:
fogón
leña combustible
Yucatán
Quintana Roo
Online Access:http://www.pueblosyfronteras.unam.mx/index.php/index.php/pyf/article/view/117

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