Protein and energy supplementation on the voluntary intake and ruminal parameters in steers Suplementação proteico-energética sobre o consumo voluntário e parâmetros ruminais em novilhos

• Main Authors: Marcella Cândia D’Oliveira, Luiza Quintão Medeiros, Martha de Souza Teixeira Rocha, Luiz Ferreira Barros, Gumercindo Loriano Franco, José Mauro da Silva Diogo, Allan Kardec Braga Ramos
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal da Bahia 2010-06-01
• Series: Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal
• Online Access: http://revistas.ufba.br/index.php/rbspa/article/view/1381

The aim of this work was to evaluate the effects of protein and supplementation in ruminal parameters behaviour (pH and NH3-N), voluntary feed intake of hay, dry mater (DM) and neutral detergent fiber (NDF) degradability of hay. There were used five crossbred steers with mean live weight of 290kg. It were fed with Coast-cross (Cynodon dactilon) ad libitum hay and submitted to five different treatments, a control group received mineral mixture and hay ad libitum and four groups with various levels of protein and energy supplementation (0.25; 0.50; 1.00 and 1.50kg DM/100kg of live weight (LW/day). The ruminal pH varied from 6.62 to 6.33. Ruminal pH decreased with the increasing level of supplementation, but the only difference occurence between the control group and concentrate group 1.5kg DM/100kg LW/day. Ruminal NH3-N varied from 4.42mg to 75.11mg in the ruminal fluid. There were differences between supplementation levels, time of ruminal fluid collected and the relation between both aspects. Also 1.50% of LW showed the highest NH3-N concentration. No influence of protein and energy supplementation levels was observed for dry mater intake, crude protein and neutral detergent fiber intakes of hay. The DM and NDF potencial (maximum) degration (57.49% and 49.44% respectively) was achieved after 96 hours incubation. The supplementation had no influence on DM and NDF hay degradation, except in the 1.5kg DM/100kg LW/day.<br>Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação proteico-energética sobre o comportamento dos parâmetros ruminais (pH e N-NH3), consumo voluntário de volumoso e a degradabilidade da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) do volumoso. Foram utilizados cinco novilhos mestiços com peso vivo médio inicial de 290kg, alimentados ad libitum com feno de Coast-cross (Cynodon dactylon) e submetidos a cinco tratamentos, constituídos de quatro níveis de suplementação proteico-energética (0,25; 0,50, 1,00 e 1,50kg MS/100kg do peso vivo (PV)/dia) e um tratamento controle que recebeu somente feno e mistura mineral ad libitum. O pH ruminal variou de 6,62 a 6,33 e diminuiu com a elevação da quantidade de suplemento, com diferença apenas entre o tratamento controle e o que recebeu suplemento de 1,50kg MS/100kg PV/dia. O N-NH3 ruminal variou de 4,42mg a 75,11mg de N-NH3/dL de líquido ruminal, com diferença entre os níveis de suplementação, horários de colheita de líquido ruminal e interação entre os níveis de suplementação e horários de colheita. As maiores quantidades de suplemento elevaram as concentrações de N-NH3 ruminal. Não houve influência do suplemento sobre a ingestão de MS, proteína bruta e de FDN do feno. A degradação potencial da MS e da FDN, 57,49% e 49,44%, respectivamente, foi alcançada com 96 horas de incubação. Não houve efeito da suplementação sobre a degradação da MS e da FDN do feno, exceto para o nível de suplementação com 1,5kg MS/100kg PV que reduziu essa variável.