Мы наш и новый мир накормим: несколько кейсов алиментарных традиций фронтирных регионов. Часть I
Алиментарный ландшафт, то есть совокупность практик, связанных с производством, переработкой и потреблением пищевых продуктов, с одной стороны, является достаточно консервативным, а с другой, больше всего подвержен изменениям. В отдельных случаях на фронтирных территориях алиментарный ландшафт изнач...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Limited Liability Company Scientific Industrial Enterprise “Genesis. Frontier. Science”
2020-12-01
|
| Series: | Журнал Фронтирных Исследований |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jfs.today/index.php/jfs/article/view/241 |