Desempenho de coelhos em crescimento alimentados com diferentes níveis de levedura de recuperação (Saccharomyces sp.), seca por rolo rotativo ou por Spray-Dry Performance of growing rabbits fed with different levels of restorative yeast (Saccharomyces sp), dried by rotative roller or by Spray-Dry

• Main Authors: Cláudio Scapinello, Haroldo Garcia de Faria, Antônio Cláudio Furlan, Elias Nunes Martins, Ivan Moreira
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 1999-04-01
• Series: Revista Brasileira de Zootecnia
• Subjects: coelhos; desempenho; levedura de recuperação; rabbit; performance; restorative yeast
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000200017

O objetivo deste trabalho foi estudar a levedura de recuperação (Saccharomyces sp), seca por rolo rotativo (LRRR) ou spray-dry (LRSD), no desempenho de 176 coelhos em crescimento, 88 machos e 88 fêmeas, da raça Nova Zelândia Branco, de 40 a 90 dias de idade. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental em blocos cazualizados, com 11 tratamentos (cinco níveis de cada uma das leveduras: 4,0; 8,0; 12,0; 16,0; e 20,0%) em substituição gradativa da proteína bruta (PB) do farelo de soja (FS) de uma dieta testemunha, com oito repetições de dois animais por unidade experimental. O peso vivo aos 70 dias de idade, o ganho de peso diário e o consumo diário de dieta de 40 a 70 dias de idade diminuíram linearmente, à medida que se elevou o nível de LRRR nas dietas. No período total, de 40-90 dias de idade, o consumo diário dos animais que receberam ração com LRRR diminuiu linearmente, com melhora linear na conversão alimentar. A inclusão de LRSD nas dietas não influenciou o desempenho dos coelhos nos níveis estudados. A inclusão de 16 e 20% de LRRR e LRSD na dieta acarretou em elevada mortalidade dos animais, com quadro de enterite aguda, especialmente no período de 40 a 70 dias de idade. Os dados indicam que a LRSD substituiu mais eficientemente a PB do FS que a LRRR, entretanto, devido à elevada mortalidade, recomenda-se não usar mais que 15% de inclusão das leveduras estudadas.<br>The objective of this work was to study the restorative yeast (Saccharomyces sp) dried by rotative roller (RYRR) or by spray-dry (RYSD), on the performance of 176 growing rabbits, 88 males and 88 females, white New Zealand breed, from 40 to 90 days of age.The animals were distributed in a randomized complete block design, with 11 treatments (five levels of each one yeast: 4.0, 8.0 12.0 16.0, and 20,0%) in gradually replacement of soybean meal (SM) crude protein (CP) of a control diet, with eight replicates and two animals per experimental unit. The live weight at 70 days of age, daily weight gain and the daily diet intake from 40 to 70 days of age decreased linearly as the RYRR level increased in the diet. In the total period, from 40 to 90 days of age, the daily intake of the animals that received RYRR decreased linearly, with linear improvement in the feed:gain ratio. The inclusion of RYSD on the diets did not influence the performance of rabbits in the studied levels. The inclusion of 16 and 20% of RYRR and RYSD in the diet caused a higher mortality of animals, with acute enterite, especially during the period from 40 to 70 days of age. The data showed that RYSD replaced more efficiently the CP of SM than RYRR. However, due to the high mortality, the recommendation is not to use more than 15% of inclusion of the studied yeast.