Evaluación y valoración financiera de tecnologías de liofilización en Colombia por medio de la metodología de opciones reales
Artículo de investigación El cambio en las tendencias de alimentación de los últimos años ha conllevado a que los consumidores deseen productos de fácil consumo, agradable sabor y aroma, y que mantengan sus propiedades nutricionales por periodos más extensos lo que es posible mediante la tecnologí...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad El Bosque
2016-02-01
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| Series: | Cuadernos Latinoamericanos de Administración |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unbosque.edu.co/index.php/cuaderlam/article/view/1167 |