Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem | Evalution of processed foods for children from the perspective of nutrition labeling and marketing

Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem | Evalution of processed foods for children from the perspective of nutrition labeling and marketing

Compreendendo a importância das informações contidas nos rótulos dos alimentos, foi objetivo do presente estudo avaliar a qualidade de alimentos industrializados destinados ao público infantil, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, sob a ótica da rotulagem nutricional e do marketing. Foram av...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jéssica Soares Geraldo Ferreira, Yone da Silva, Orlando Marino Gadas de Moraes, Rinaldini Philippo Tancredi
Format: Article
Language:English
Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) 2015-05-01
Series:Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Subjects:
Controle de Qualidade; Composição Nutricional; Rotulagem Nutricional
Quality Control; Nutritional Composition; Nutrition Labeling
Online Access:https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/293/227

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