Relação entre medidas ultra-sônicas e espessura de gordura subcutânea ou área de olho de lombo na carcaça em bovinos de corte Relationship between ultrasound measurements and fat thickness or rib eye area in carcass of beef cattle

Relação entre medidas ultra-sônicas e espessura de gordura subcutânea ou área de olho de lombo na carcaça em bovinos de corte Relationship between ultrasound measurements and fat thickness or rib eye area in carcass of beef cattle

Foram utilizados 162 animais, avaliados em dois anos para determinar a exatidão do ultra-som em estimar a espessura de gordura subcutânea (EGSC) e a área do músculo Longissimus (AOLC) no sítio anatômico entre a 12ª e 13ª costelas. Dentro de 24 horas antes do abate, foram mensuradas por ultra-som a e...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jaime Urdapilleta Tarouco, José Fernando Piva Lobato, Adriana Kroef Tarouco, Glauco dos Santos Massia
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2005-12-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
composição corporal
exatidão
ultra-som
accuracy
body composition
ultrasound
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600033

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