Comida e Festas Populares

• Main Authors: Túlio Martins Oliveira, Gabriela Brito de Lima Silva
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Published: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina 2021-02-01
• Series: Revista Brasileira de Gastronomia
• Subjects: alimentação; cozinha; reisados; gastronomia; identidade
• Online Access: http://rbg.sc.senac.br/index.php/gastronomia/article/view/79

A Folia de Reis é uma festa popular brasileira, de cunho religioso e forte característica rural, que tem na comida um elemento fundamental na sua construção, considerando a diversidade regional e os diferentes modos de fazer e comer ligados a difusão territorial destes festejos no país. Nesse sentido, a Gastronomia se configura como um espaço privilegiado para se observar os processos relativos à formação das culturas e sociedades e neste caso, o lugar da comida nesta festividade. Deste modo, o objetivo deste texto é realizar alguns apontamentos sobre o papel da comida e a sua importância nas festas populares, tendo como referência as festividades de Folia de Reis da cidade de Mara Rosa/Go. Foram realizadas observações e conversas exploratórias durante a realização da festa, ocorrida entre dezembro de 2018 e janeiro de 2019. Destaca-se que os preparativos que a precedem, os modos de fazer e a comensalidade acaba por solidificar a atenção dada à comida neste contexto. Assim, observa-se que os agentes dessa cultura percebem a necessidade de manter vivas as práticas da cozinha de Folia de Reis como expressões das tradições populares.