| Summary: | Considérée comme trop complexe dans la pratique, la gestion technique des piscicultures a
souvent été simplifiée, voire négligée
Avec la prolifération des micro-ordinateurs, l'heure est venue de développer des logiciels de
gestion de salmoniculture qui apporteraient, quotidiennement et sans difficulté, le service des
connaissances scientifiques dans de domaine.
Cet article est une transcription en langage informatique des opérations de gestion technique
de la pisciculture définies et parfois pratiquées antérieurement. Son originalité réside dans l'élaboration
et l'utilisation d'une courbe de croissance ajustée aux performances réelles de la pisciculture
étudiée.
Dans sa version actuelle, le programme donne les dates des divers stades de développement
d'un lot de truites et, inversement, permet de déterminer la date de mise en incubation pour aboutir à
une production de poids donné et à une date désirée.
Le programme permet surtout, pour chaque mois de l'élevage, d'établir une fiche contenant les
bilans d'oxygène, d'excrétion d'ammoniaque et d'alimentation, ce qui définit le débit d'eau nécessaire
et la masse des rejets polluants imputables à la pisciculture.
Ce programme, encore expérimental, nécessite d'autres extensions qui sont à l'étude et
demandera ensuite d'être éprouvé aux réalités quotidiennes de l'exploitation piscicole.
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